Nenechte se brzdit egem

Posledních pár dnů si při práci pouštím epizody pořadu Ano šéfe, který snad všichni znáte. Hledal jsem v tom hlavně nějaké nové zajímavé recepty od Zdeňka Pohlreicha, ale nakonec se ukázalo, že tam najdu i plno zajímavých tipů, které se dají aplikovat v podnikání obecně, nejen v restauracích.

Zatím mám za sebou jen prvních pár epizod, ale všiml jsem si tam jedné věci, která je podle mě častým problémem a právě tím, co ty restaurace brzdí.